Sport et santé

Les Vitamines sont des micronutriments indispensable à la vie, que le corps ne sait pas les fabriquer. Elles jouent un rôle important dans l'assimilation et l'utilisation des nutriments. On les trouve principalement dans les fruits et légumes. Elles ne possèdent aucunes valeur énergétique, c'est à dire aucune calorie, mais elle est nécessaire à l'organisme pour la croissance, le fonctionnement globale du corps, car sans elle, les macronutriments (protéines, glucides, lipides) seraient inutilisables. A savoir que les causes de cancers sont les carences en vitamines et minéraux. Cependant, attention ! prenez toujours de préférence des fruits et des légumes le plus frais possible, car une fois cueilli elles commence à perdre leurs vitamines. Prenez toujours des produits frais cueilli dans votre région et si possible de les consommés rapidement. quelques exemples des pertes de vitamines : - La teneur en vitamine E du poivron rouge passe de 236 mg/100 g à maturité, à 78