Sport et santé

 On vous met en garde… contre les œufs, qui contiendraient trop de cholestérol ! C’est absurde. Votre taux de cholestérol dans le sang est indépendant du cholestérol qui se trouve dans votre alimentation . il faut savoir que votre corps fabrique environ 75 % de votre cholestérol, et votre foie fabrique votre cholestérol sanguin à partir du sucre que vous mangez. Dès que vous apportez du cholestérol par votre alimentation, votre foie se met à en produire moins, c’est tout.  Donc, lorsque vous mangez le cholestérol des œufs, votre foie fabriquera moins de cholestérol. La quantité totale de cholestérol dans votre sang restera la même. Ainsi les sucreries, les sodas, le pain le riz blanc et les pâtes (riche en glucide) mais également les produits laitiers (qui contiennent une forme de sucre, le lactose, très proche du glucose), font monter le taux de cholestérol ! Pas les œufs ! Je vais vous expliqué comment un peu plus loin. Une étude de Harvard a d’ailleurs montré que les hommes